Completa el següent qüestionari.
Disposes d’un màxim de 2 intents per finalitzar-lo i caldrà que encertis un 80% de les preguntes.
Resúmen de Qüestionari
0 de 9 Preguntes completat
Preguntas:
Information
Ja has completat el qüestionari abans. Per tant, no es pot tornar a començar.
Qüestionari carregant…
Has de donar-te d'alta o ingresar amb el teu usuari i contrasenya per començar el qüestionari.
Abans de continuar has d'acabar el següent:
Resultats
Resultats
El temps s'ha esgotat
Categories
- Not categorized 0%
-
Malauradament no has arribat al mínim exigit.
Torna a intentar-lo fent click aquí.
-
Enhorabona.
Has superat el qüestionari 2. Passes a la següent unitat.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- Actual
- Revisar
- Resposta
- Correcte
- Incorrecte
-
Pregunta 1 of 9
1. Question
Per prevenir les malalties d’origen alimentari, és necessari promoure…
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 2 of 9
2. Question
Les baixes temperatures i la presència d’aigua en un aliment fan que s’hi redueixi la producció de microorganismes
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 3 of 9
3. Question
Per sota dels 5 graus, què passa amb la majoria de microorganismes?
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 4 of 9
4. Question
El concepte de seguretat alimentària engloba:
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 5 of 9
5. Question
El bacteri Staphylococcus aureus es transmet…
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 6 of 9
6. Question
Quines de les següents afirmacions son certes:
- Tots els microorganismes necessiten, a més d’aigua, proteïnes, minerals, hidrats de carboni i lípids
- Tots els organismes vius es consideren paràsits
- A la nostra pell no hi ha cap bacteri
- Els perills físics són els perills ocasionats per la presència d’algun objecte estrany
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 7 of 9
7. Question
Quina creus que podria ser la causa més probable de contaminació bacteriana?
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 8 of 9
8. Question
- Un manipulador d’aliments és a la cuina d’un hotel. El cap de cuina li demana que controli els productes que s’estaven elaborant al forn perquè ha hagut de sortir per un imprevist. En marxar no li comenta quant de temps fa que el producte és al forn, però per l’aspecte visual sembla que està cuinat.
A quina temperatura haurà de mantenir el producte al forn?
CorrecteIncorrecte -
Pregunta 9 of 9
9. Question
a quin lloc de la nevera caldria col·locar els aliments ja cuinats?
CorrecteIncorrecte
