UNITAT 5: ELS MANIPULADORS D’ALIMENTS, UNA PEÇA CLAU

  • 5.1. DEFINICIÓ
  • 5.2. EL MANIPULADOR D’ALIMENTS COM A RESPONSABLE DE LA PREVENCIÓ
  • 5.3. IMPORTÀNCIA DE LA HIGIENE PERSONAL EN LA MANIPULACIÓ D’ALIMENTS

Descarrega aquí els textos de suport (pdf)

Vídeo Parlem d'higiene - Agència de salut pública de Barcelona